清洗粽叶
粽叶装进盆子里,用适量的清水清洗干净。
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将粽叶捏出形状
手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,将内侧粽叶在漏斗内旋转一圈,使漏斗变成圆锥形。
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放入糯米剪去多余粽叶
将锥尖的糯米压实,不能留有空隙,从上往下折叠,叠成三角形,把多余的粽叶剪去。
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用绳子将粽子裹住
绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。
三角粽子绑线方法 扩展
三角粽子的绑线方法是将粽子对角线部分对折,形成一个三角形。
然后从底部往上数1/3处(约为三角形高度),折一下,将折好的部分往外翻,成为一个三角形。
然后将三角形的底部部分对折,在底部绑上绳子固定即可。
这样可以确保粽子不松散而且便于携带。
文章来源: 刁飞
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写的太好了!