黄豆用冷水泡开，经过十二小时左右的时间浸泡后，黄豆会涨到原来的两倍大小，这时将水倒掉，留下黄豆，然后用湿布盖在黄豆表面，模拟它在土里黑暗潮湿的环境，为了防止黄豆散发的热量导致发酵，每天需要将黄豆用冷水过一遍，而且盖在黄豆上的布要保持湿润。

怎样让泡在水里的豆子更快发芽 扩展

泡在水里的豆子要更快发芽耍注意几点，把豆子泡在水里让豆子充分吸取水份后要把水去掉，然后铺在湿的环境中，注意温度不能太低，随时喷点水让上面的豆子不要失水，几天后豆子就会发芽，注意豆子泡在水里不能太长，长了豆子要坏掉的。